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octubre 26th 2021, martes
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El inicio de la campaña de girasol se presenta con buenas perspectivas.

La variedad alto oleico la más demandada.

Da inicio la temporada de siembra del girasol con buenas sensaciones gracias al estado favorable del suelo en especial en Castilla y León podría tener un mayor crecimiento ya que se ha sembrado más girasol y menos cereal y colza.

En esta campaña se prevé una mayor demanda de variedades de alto oleico tanto a nivel nacional como europeo por lo que se espera evitar la escasez del año pasado.

FUENTE / www.agroinformacion.com

Aceite de girasol alto oleico

Se denomina  aceite de girasol alto oleico al aceite vegetal con una gran cantidad de ácido oleico. Esta característica hace que este tipo de aceite sea más parecido al aceite de oliva.

El aceite de girasol se obtiene del prensado de las semillas o pipas de girasol. El proceso de elaboración del aceite es similar en todo tipo de semillas. La principal diferencia estriba en el tipo de semilla. Las semillas de girasol seleccionadas por su alto contenido en ácido oleico, producirán el aceite conocido como de girasol alto oleico.

Este ácido graso monoinsaturado omega-9 está presente de forma mayoritaria en el aceite de oliva.

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